西红柿炒鸡面做法

西红柿炒鸡面是一道非常简单而美味的家常菜。下面我将为您介绍如何制作这道菜品。

所需的材料有：

- 鸡肉，切成细丝

- 西红柿，切成小块

- 面条，先煮熟备用

- 葱姜蒜末

- 酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽

制作步骤如下：

1. 准备工作：将鸡肉切成细丝，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。将西红柿切成小块备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅热油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入腌制好的鸡肉丝翻炒，炒至鸡肉变白。

4. 加入西红柿块，继续翻炒。西红柿块煮烂后会出很多汁，所以不需要额外加水。

5. 加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味调整。再加入一些料酒，可以去腥增加口感。

6. 将煮好的面条加入炒好的鸡肉和西红柿中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁和酱料。

7. 炒至面条热透，即可出锅。

这道西红柿炒鸡面色香味俱佳，口感丰富多样。西红柿的酸甜味为菜品增添了一份爽口的感觉，鸡肉的鲜嫩和面条的Q弹相得益彰。这道菜既可作为主食，也可作为晚餐时的一道菜肴搭配。不仅做法简单易学，而且制作时间也不长，非常适合忙碌的人们。如果您喜欢吃辣，还可以在炒面时加入一些辣椒或者辣椒酱增加口味。

希望您能尝试制作这道美味的西红柿炒鸡面，享受美食的乐趣！